Диета Борменталя

Диета Борменталя создавалась при совместных усилиях диетологов, психологов, врачей разного направления. Методика не предусматривает голодания, строгого ограничения в пище, но требует соблюдения некоторых правил. Процесс похудения происходит без особых усилий, отсутствует психологический дискомфорт, нет нагрузки на внутренние органы. Программа была разработана в 2001 году с учетом особенностей жизненного ритма современного человека.

девушка

Принципы

Диета Борменталя отличается от других методик отсутствием четких ограничений.

  1. Человеку разрешается кушать, что хочется, но в небольшом количестве. Если захотелось шоколадной конфетки, либо пирожного, можно удовлетворить свое желание. В головной мозг поступает информация, что потребность удовлетворена, тяга к этому продукту появится не скоро.
  2. Суточная калорийность должна равняться 1200 ккал для женщин, 1400 ккал для мужчин. Нужно постоянно вести подсчет калорий, записывать данные в дневник. Как он должен выглядеть, можно посмотреть в интернете, имеется возможность скачать бланк. Калорийность завтрака должна составлять 30%, ланча – 10%, обеда – 40%, ужина – 20%, второго ужина – не более 10%.
  3. Режим питания четырехразовый, плюс дополнительный ужин. Перерыв между приемом пищи должен составлять не более 4 часов. Последний ужин рекомендуется за 2 часа до сна.
  4. Пить чистую родниковую воду по 2 л в сутки. Начинать день следует со стакана воды.
  5. Следует огранить употребление продуктов с содержанием простых углеводов. К ним относятся макаронные изделия высших сортов, мучные, кондитерские, любые сладости, кроме меда, сухофруктов.
  6. Не рекомендуется употреблять жирные блюда, соленые, острые, копченые, консервы. Пищу следует готовить на пару, отваривать, запекать. Употреблять в теплом виде. Слишком холодные блюда затрудняют процесс переваривания, горячие вызывают ожоги, раздражают слизистые.
  7. Диетическое питание предусматривает отказ от алкогольных напитков. Спирт замедляет обменные процессы. Ввести в рацион больше белковой пищи, как растительного, так и животного происхождения. Мясо курицы, индейки, говядина, нежирные сорта свинины, кролик, баранина, морепродукты, рыба. Богатые клетчаткой несладкие фрукты, орехи, семечки, кисломолочная продукция обезжиренная.
  8. Для контроля веса следует проводить взвешивание ежедневно, фиксировать результаты в дневник.
  9. Физические нагрузки в период диеты не рекомендуются, но допускаются. Если предусматриваются походы в спортивный зал, тяжелая физическая работа, к ежедневному рациону стоит прибавить еще 200 ккал.

Диета Борменталя одна из самых лояльных. Человек не сильно меняет свой привычный рацион, но слегка его корректирует. Основной принцип диеты – правильное питание, распределение калорий, четкий контроль веса.

Результаты диеты Борменталя

За неделю, без дискомфорта и особых ограничений, возможно сбросить до 4 кг. Важно то, что человек не испытывает психологического дискомфорта, не чувствует себя ограниченным. Может позволить себе любое вкусное блюдо.

результаты похудения по Борменталю Диета Борменталя не имеет ограничений по времени. Постепенно вырабатывается свой рацион питания, который потом поддерживается всю жизнь. Изучив калорийность каждого отдельного продукта, уже без дневника можно составлять меню, корректировать питательную ценность. Нет сложного выхода из диеты, есть правильное питание всю жизнь.

Достоинства, недостатки

Диета Борменталя имеет массу преимуществ, благодаря которым многие женщины, мужчины выбирают именно ее.

Положительные стороны:

  • Нет особых ограничений в еде. Можно позволить себе сладости, конфеты, шоколад, торт.
  • Не нарушается психологический комфорт, диета проходит без стресса для организма.
  • Можно самостоятельно подбирать правильный рацион на каждый день.
  • Допускаются физические нагрузки с корректировкой калорийности питания.
  • Вырабатывается индивидуальная система питания, что поддерживается всю жизнь, не только в период похудения.
  • Снижение веса до 4 кг за неделю, нормализация обменных процессов, очищение организма.
  • Можно использовать обычные продукты, не покупать специально деликатесы.
Сейчас читают:   Результаты с фото до и после — диета «Любимая» на 7 дней

 

Отрицательные стороны:

  • Необходимость в постоянном подсчете калорий, что вызывает неудобства на начальных этапах диетического питания.
  • Ведение дневника, ежедневное взвешивание. К этому надо привыкнуть, каждый день выделять время для этих занятий.
  • Высок соблазн позволить себе большее. Сегодня съем, а завтра не буду. Но не всегда получается держать все под контролем.

Диета Борменталя проста в применении, но предусматривает серьезные намерения, внутреннюю дисциплину, твердое решение сбросить лишние килограммы. Подкреплять диетическое питание необходимо психологическим настроем. Необходимость в ведении дневника, взвешивании отпадает после изучения калорийности каждого привычного продукта. Объем порции определяют на глаз. Поэтому особых недостатков в методике похудения по Берменталю нет.

Правила

К диете следует подготовиться. Приобрести кухонные весы, напольные. Подобрать тетрадь для ведения дневника.

  1. Меню нужно составлять с вечера. Подсчитывать калорийность каждого продукта, значения на 100 г можно легко найти в интернете.
  2. За 1 раз разрешается съедать не более 200 г пищи. Порции должны быть маленькими. После каждого приема пищи должно присутствовать небольшое чувство голода.
  3. Завершать трапезу следует чашечкой горячего чая, сладким печеньем, конфеткой, фруктом. Это дает ощущение завершенности, сытости. В мозг поступает информация о том, что питание завершено.
  4. Перекусы в течение дня допускаются между завтраком, обедом, после ужина. Но они должны быть предельно легкими.
  5. Кушать нужно медленно, тщательно разжевывая пищу. Трапеза длится около 15 минут. Блюда подают комфортной температуры. В таком случае наступает насыщение, пища легко переваривается, внутренние органы работают слаженно.
  6. Начинать день необходимо со стакана чистой воды. Пить не менее 2 л за сутки, не включая чай, компот, другие напитки. Речь идет о родниковой воде, в крайнем случае, негазированной минеральной.
  7. Алкогольные напитки, специи возбуждают аппетит. При похудении следует от них отказаться, в дальнейшем разрешается, но с учетом калорийности. Снизить следует употребление соли, сахара, но не отказываться от них вообще.
  8. После скушанного кусочка торта, шоколада, нужно вычитать калорийность продукта, отнять от суточной нормы. Должен оставаться баланс.
  9. Один раз в неделю следует устраивать разгрузочные дни. Кушать только яблоки, кефир, капусту.
  10. Во время болезни, недомогания следует добавить до ежедневного рациона 200 калорий, ввести обильный питьевой режим.

стакан воды на тощак Нужно быть готовыми к тому, что вес останется неизменным первых 3 недели, но отчаиваться не стоит. Организм постепенно перестраивается на новый режим работы, привыкает к режиму. Поэтому существенные результаты можно заметить спустя месяц. Продолжая правильно питаться, можно добиться желаемого результата, сохранить его надолго.

Противопоказания, особые указания

Методику не рекомендуется применять во время беременности, кормлению грудью, психических расстройствах. При хронических болезнях пищеварительного тракта можно использовать диету Борменталя, но готовить блюда с учетом индивидуальных особенностей организма. Не рекомендуется детям до 18 лет, взрослым после 60 лет, больным сахарным диабетом, раковыми заболеваниями.

Диета Борменталя – одна из немногих методик, которая не лишает человека энергетических запасов, наоборот, способствует пополнению. Рекомендуется кушать овощи, фрукты, кисломолочную продукцию, орехи, мясо нежирных сортов. Параллельно рекомендуется отказаться от вредных перекусов, алкоголя, острой, жареной, соленой пищи.

В процессе диеты не просто уходят лишние килограммы, происходит оздоровление организма, очищение от шлаков, токсинов. При правильном подходе можно использовать методику во время беременности, кормления грудью.

Физические нагрузки способствуют сжиганию жира, ускоряют обменные процессы. Поэтому правильное сочетание диеты, физических нагрузок тоже приветствуется.

Таблицы для диеты Борменталя

Самое важное в методике – изучить калорийность продуктов.

Сейчас читают:   Диета на суши и роллах — подойдет ли для похудения?
Мясные продукты ккал/100 г Рыба и морепродукты ккал/100 г Молочные продукты ккал/100 г Бобовые и зерновые ккал/100 г
грудинка 480 карп 80 творожный сырок 385 какао-порошок 380
ветчина 370 кета 160 сыр Ламбер 382 соя 400
корейка 430 лещ 50 сыр российский 377 овсяная крупа 375
тушеная свинина 350 минтай 75 сыр голландский 360 овсяные хлопья 310
колбаса 350 лосось жареный 135 сыр Пармезан 340 мука пшеницы 350
баранина 310 копченый лосось 375 сливки 20% 295 крупа пшеничная 345
говядинажареная 200 окунь 100 сметана 20% 215 мука ржаная 350
тушеная говядина 175 судак 45 творог 20% 250 крупа ячневая 340
жареная курица 200 сельдь 60 творог 0% 85 крупа перловая 345
вареная курица 140 треска 60 мороженое 210 хлопья кукурузы 370
крольчатина 110 щука 40 молоко 3,2% 55 манная крупа 348
индейка 145 икра минтая 125 кефир 3,2% 65 гречневая крупа 335
гусь 280 икра кеты 250 кефир 0% 35 рис 340
утка 380 кальмар 80 ряженка 90 чечевица 320
говяжья печень 115 рыбные консервы в масле 330 ацидофилин 60 фасоль 330
язык 155 морская капуста 20 йогурт 60 пшено 355
почки 70 раки 80 брынза 255 ячменныехлопья 320
сердце 90 шпроты в масле 245 простокваша 65
сосиски 140 крабы 80 творог со сметаной 255 куриное яйцо ккал/100 г
сардельки 165 креветки 90 йогурт жирный 95 свежее куриное яйцо 75
телятина 85 салака 100 молочный коктейль 195 яичный порошок 550

В дневнике Борменталя фиксируется информация, он ведется в произвольной форме, но удобнее в виде таблицы. Указываются продукты, названия блюд, размер порции, количество калорий, а также достигнутые результаты после каждого взвешивания.

По данным дневника можно отследить тенденцию к снижению веса, определить, какие продукты способствуют быстрому растворению жиров, какие задерживают процесс. На основе этого корректируют меню.

Меню на каждый день

меню на каждый день Составлять питание на каждый день можно самостоятельно, но для наглядного примера приведено меню, с готовым подсчетом калорий для суточной нормы.

Завтрак

  • отварная куриная грудка, либо приготовленная на пару, 80 г (70 ккал);
  • соевый соус, 2 ч. ложки (8 ккал);
  • отварная гречка, 80 г (70 ккал);
  • помидор (19 ккал);
  • половинка пирожного, чашка черного кофе без сахара (35 ккал).

Общая калорийность вкусного завтрака 200 единиц.

Ланч

  • щи, либо суп, 300 г (63 ккал);
  • 2 кусочка черного хлеба, либо хлебца (26 ккал);
  • ложка нежирной сметаны (8 ккал);
  • половинка зефира, чай без сахара (50 ккал).

Питательная ценность ланча 147 ккал.

Обед

  • отварной картофель, 150 г (60 ккал);
  • капуста квашеная, 150 г (20 ккал);
  • нежирная рыба, 100 г (60 ккал);
  • чай без сахара, 2 мармеладки (40 ккал).

Калорийность обеда 185 единиц.

Ужин

  • рис отварной, либо на пару, 80 г (85 ккал);
  • кислый соус, 2 ложки (8 ккал);
  • отварная телятина, 80 г (80 ккал);
  • огурцы, 100 г (22 ккал);
  • несладкий чай, 2 дольки черного шоколада (70 ккал).

Питательная ценность ужина 265 ккал.

Второй ужин

  • кислые щи, 300 г (63 ккал);
  • хлебец (13 ккал);
  • сметана, 1 ч. ложечка (8 ккал);
  • банан (60 ккал);
  • кефир 1%, стакан.

Питательная ценность – 200 ккал.

За весь день человек получает около 1000 ккал.

Рецепты вкусных диетических блюд

Приготовить вкусное низкокалорийное блюдо можно по рецепту. Количество калорий на 100 г уже заранее просчитали специалисты.

Мясо по-боярски

На сковородке разогревают 20 мл растительного масла, раскладывают 200 г измельченного репчатого лука, поверх 350 г куриной грудки, порезанной тонкими ломтиками. На курицу выкладывают 150 г шампиньонов, 180 г помидоров, нарезанных кольцами. Залить сверху 100 г майонеза, посыпать тертым сыром. Помещают в духовку на 45 минут. Калорийность готового блюда составляет 117 ккал.

Сейчас читают:   Сельдереевая диета для похудения — меню на 7, 14 дней

Салат Уганда

Нарезают ломтиками банан, смешивают с 25 г овсяных хлопьев, предварительно замоченным изюмом (30 г), 50 г нежирной ветчины, порезанной кубиками. Перемешивают 0,5 стакана сметаны с соком одного лимона, цедрой. Поливают салат, отправляют настаиваться полчаса, подают со свежими листьями салата. Калорийность — 129 единиц.

Овощное рагу

Нарезают кубиками по 300 г помидоров, кабачков, баклажанов, по 1 болгарского перца, лука. Кожуру предварительно очищают. В сотейник наливают растительное масло, бросают лук, пассируют до золотистого цвета, бросают остальные овощи. На среднем огне тушат 10 минут. Смешивают 1 ст. ложку муки с солью, небольшим количеством воды, добавляют к овощам. Тушат до готовности. Пищевая ценность — 27 ккал.

Десерт с бананом

Понадобится 125 г нежирного йогурта, 200 г зернистого творога, ягоды, банан, 1 ч. ложка какао либо ломтик шоколада. Творог смешивают с йогуртом, добавляют ягоды, измельченный банан, посыпают какао либо тертым шоколадом. Калорийность блюда 78 ккал на 100 г.рецепт супа

Борщ

В воде отваривают 5 минут куриные спинки – 450 г. Сливают первый бульон, заливают мясо 2 л воды, ставят на плиту. На сковородке поджаривают лук, добавляют свеклу, морковь, в конце 2 ст. ложки кетчупа, 1 ч. ложечку яблочного уксуса. В кипящую воду бросают готовую заправку из овощей, добавляют шинкованную белокочанную капусту, картофель, соль. Варят до готовности. Подают со сметаной, зеленью. Калорийность – 44 единиц.

Выход из диеты

Методика Борменталя не требует никаких жертв, к ней быстро привыкают, не чувствуют себя обремененными, лишенными радости. После достижения желаемых результатов в похудении можно слегка увеличить суточную норму калорий, но продолжать следовать принципам правильного питания. В таком случае вес будет держаться в норме все время.

отзывыОтзывы о результатах

Вы можете оставить свои отзывы, рецепты и результаты похудения по диете Борменталя в комментариях к статье, они будут полезны другим пользователям!

Марина:

«Диета Борменталя мне очень понравилась. Во взвешивании порций нет особой необходимости. Находила готовые рецепты блюд, где все просчитано заранее. Открыла для себя много новых блюд, похудела за 2 месяца диеты почти на 10 кг. Результат отличный. Это при том, что не голодала, ела все, что хотелось. Но маленькими порциями.»

Яна:

«Начала следовать этой диете, и продолжаю ее придерживаться уже второй год. С одним лишь нюансом, что калорийность суточную немного увеличила. Если разобраться, в этой диете нет ничего особенного – просто правильное питание. Поэтому выходить из нее не стоит. За месяц сбросила 5 кг, так и хотела.»

Ольга:

«Во время диеты чувствуешь себя замечательно, в организме легкость присутствует. Килограммы уходят постепенно. Взвешивалась каждый день поначалу. Когда достигла желаемых результатов, стала проводить контроль каждых 2 недели. Устраиваю 1 раз в 10 дней разгрузочные дни на кефире, яблоках. Один день поголодать можно, организму это на пользу. Мне эта диета очень понравилась.»

Мнение специалистов

Алина Григорьева, диетолог:

«Сбалансированное питание, отсутствие психологической нагрузки, полноценная работа внутренних органов. Нет риска для здоровья. Методика одна из самых лучших. Можно подбирать блюда исходя из особенностей организма. Можно продолжать диетическое питание неограниченное количество времени.»

Олег Дергунов, диетолог:

«Действенная методика, за месяц женщина, мужчины теряют до 6 кг веса. Налаживается обмен веществ, организм перестраивается на новый режим работы. При правильном подходе результат сохраняется на всю жизнь.»

Фото до и после похудения

Диета Борменталя Диета Борменталя

Интересное видео:

Понравилась статья? Поделить с друзьями:
Комментариев: 1
  1. voika

    Мне эта диета напоминает просто правильное питание. Свободно можно сочетать с физическими нагрузками. У меня вес довольно быстро набирается, и быстро уходит за неделю. Стоит только подкорректировать питание. На такой диете сижу уже 5 лет после того, как начались проблемы с желудком, кишечником.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: