Сельдереевая диета для похудения — меню на 7, 14 дней

Сельдереевая диета предусматривает ежедневное употребление блюд с содержанием данного  овоща. По утверждениям специалистов, сельдерей стимулирует сжигание жиров, способствует быстрому похудению. Овощ богат витаминами, минералами, необходимыми для нормального функционирования организма, при этом содержит минимальное количество калорий. Курс может продолжаться от 1-го до 30-ти дней.

Польза сельдерея для похудения

Сельдерей используется в диетическом питании для похудения, в лечебных целях. Особую ценность представляет корень. При употреблении продукта активизируется обмен веществ, происходит сжигание калорий, улучшается работа пищеварительного тракта. В 100 г специального диетического блюда содержится 15-30 ккал.

Полезные свойства для снижения веса:

  • Если в организм человека поступает меньше калорий, чем тратится, он начинает расходовать уже накопившиеся запасы, то есть, жировые клетки.
  • Влияние этого овоща на фигуру доказывает, что продукты, которые нужно есть для того, чтобы худеть, существуют. Поскольку пищевая ценность сельдерея чрезвычайно низкая, уже в первый день запускаются процессы похудения.
  • Сельдереевые блюда не просто ускоряют метаболизм, они влияют непосредственно на жировые клетки в поверхностных, глубоких слоях организма.
  • Благодаря мягкому мочегонному действию выводится жидкость из организма, снижается масса тела.
  • Клетчатка улучшает перистальтику кишечника, выводит из пищеварительного органа застоявшиеся каловые массы, улучшает микрофлору.
  • Эфирное масло сельдерея усиливает выработку желудочного сока, ускоряет переваривание пищи. Еда расщепляется быстрее, разгружается пищеварительный тракт.

Польза сельдерея для похудения

Корнеплод идеально подходит для похудения. На его основе готовят специальные жиросжигающие блюда.

Преимущества, недостатки

Диета на сельдерее имеет множество плюсов, но также присутствуют и минусы.

  1. Овощ не вызывает аллергической реакции, хорошо переваривается, поэтому подходит абсолютно всем.
  2. В составе присутствуют аминокислоты, ускоряющие восстановительные процессы. Кроме заметного похудения наблюдается улучшение состояния кожи, ногтей, волос. Замедляется процесс старения.
  3. В сельдерее присутствует большое количество витаминов, минералов. Это позволяет избежать авитаминоза при строгой программе похудения.
  4. Корнеплод благотворно действует на нервную систему – успокаивает, улучшает сон, предупреждает перепады настроения, повышает стрессоустойчивость.
  5. Улучшает работу щитовидной железы, понижает артериальное давление, улучшает работу пищеварительных органов.
  6. Блюда готовятся быстро, целый день разрешается кушать один суп.
  7. Продукты используются обычные, поэтому выгодно с финансовой стороны.

Сельдереевая методика снижения веса считается одной из самых эффективных. При этом имеются недостатки, с которыми приходится мириться либо менять программу.

  1. Сельдерей обладает специфическим запахом, вкусом, который не всем нравится.
  2. Корнеплод усиливает выработку желудочного сока, повышается кислотность, что провоцирует обострение хронических заболевания желудочного тракта либо способствует их развитию. Кроме этого, повышается аппетит, присутствует чувство голода. И без того низкокалорийная пища быстро переваривается, кушать хочется уже через 15 минут.
  3. Строгая сельдереевая диета вызывает расстройство пищеварения, нервной системы, появляются побочные эффекты.
  4. В процессе похудения ощущается слабость, недомогание, недостаток жизненной энергии.

Обратите внимание! Сам по себе сельдерей полезный и безопасный, но при частом его употреблении возникают нежелательные явления.

Видео: СЕЛЬДЕРЕЕВАЯ ДИЕТА ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ: ПРАВИЛА, МЕНЮ И РЕЦЕПТЫ

Основные правила методики

Для сельдереевого похудения разрешается использовать растение в любом виде – листовом, черешковом, корневом. Чаще всего для приготовления блюд используются корни. Употребляют овощ в сыром виде, вареном. Купить корнеплод можно  в любое время года, легко выращивается на подоконнике в домашних условиях. Корень сельдерея для коррекции фигуры применяется для приготовления супов, салатов, мясных блюд.

Черешковый сельдерей не формирует мощные корни, в пищу используются мощные, сочные стебли диаметром около 4-х см. срок хранения культуры короче, стоимость выше, поэтому черешки сельдерея применяются реже. При этом по калорийности, питательной ценности стебли не уступают корнеплоду.

В листовом сельдерее присутствует большое количество хлорофилла, он обладает дезинфицирующим, антисептическим, противовоспалительным свойством. Употребляется в сыром виде, готовят салаты, фреши, смузи, коктейли. Разрешается сочетать с другими низкокалорийными овощами.

Сейчас читают:   Диета знаменитых ТОП моделей

Правила сельдереевой диеты:

  • В ежедневном рационе обязательно должны использоваться теплые блюда. Чаще всего, это суп.
  • Поскольку сельдерей низкокалорийный, блюда из него разрешается кушать в неограниченном количестве. Секрет заключается в том, что больше нормы все равно не съешь. Монотонная, однотипная еда быстро надоедает, приходится впихивать ее в себя насильно.
  • Разрешается сочетать с другими низкокалорийными овощами, фруктами, кисломолочной продукцией. При длительном курсе в рацион вводят постное мясо, яйца, рыбу, черный хлеб. Все остальные продукты находятся под запретом.
  • Пить разрешается несладкий зеленый чай, кофе, минеральную, родниковую воду.
  • Сельдереевая диета понижает уровень глюкозы в крови. Во-первых, начинает хотеться сладкого, во-вторых, ухудшается самочувствие. Появляется слабость, головокружение. Для устранения недостатка на третий день диеты следует скушать сладкое яблоко.
  • Повторно проходить курс разрешается через 3 месяца. Если правильно контролировать пищевой режим, проходить снова программу не придется.

Похудеть на сельдерее можно до 1,5 кг в день. Короткие диеты более строгие, масса тела уходит быстрее. Продолжительные курсы рассчитаны на умеренный темп снижения веса, поэтому рацион более калорийный. Тем не менее, за месяц избавляются от 10-18 кг лишнего веса.

Противопоказания

Несмотря на кажущуюся простоту, переносится диета сложно и часто вызывает побочные эффекты. Перед началом курса нужно ознакомиться с противопоказаниями. Игнорирование запретов приводит к обострению хронических патологий и их развитию.

Методика запрещается при:

  • беременности;
  • кормлении;
  • нарушении менструального цикла и во время месячных;
  • хронической усталости, слабости;
  • маточном кровотечении;
  • восстановительном периоде после болезней;
  • тромбофлебите;
  • гипертоническом кризе;
  • варикозном расширении вен;
  • язве желудка, двенадцатиперстной кишки;
  • панкреатите;
  • камнях в почках;
  • эпилепсии;
  • гормональном дисбалансе;
  • авитаминозе;
  • низком артериальном давлении;
  • нервном истощении;
  • гастрите с повышенной кислотностью.

Нельзя продолжать курс, если появляются выраженные побочные эффекты.

Меню

Сельдереевая методика предлагает несколько вариантов диет по сложности, продолжительности, строгости. Каждый может выбрать для себя.

На день

Применяется для разгрузки, очищения организма от токсинов, вредных веществ, небольшой коррекции фигуры. За сутки теряется 1-2 кг лишнего веса. Используется сок сельдерея либо стебли, корнеплод.

Яблоки и сельдереевый сок

За сутки нужно употребить:

  • 3 яблока;
  • 600 мл сока сельдерея;
  • 2,5 л негазированной минеральной воды.

Также разрешается несладкий зеленый чай.

Сельдереево-овощная разгрузка

В течение дня нужно съесть:

  • 2 кг овощей, кроме картофеля;
  • 300 г сельдерея.

Готовить разрешается салаты, окрошку на простокваше, суп. Выпить надо не меньше 2,5 л жидкости. Разрешается травяной, зеленый чай, негазированная минеральная, родниковая вода. Нельзя блюда солить, сахарить.

На 3 дня

Похудение на сельдереевом соке, рассчитанное на 3 дня, предусматривает употребление большого количества фреша, диетических продуктов. Суточная калорийность блюд не должна превышать 1200 ккал.  За весь курс уходит 1-3 кг. Меню разрешается составлять самостоятельно. Продукты должны быть низкокалорийными, порции небольшими.

Сельдереевый суп

Сок нужно готовить каждый день, хранить в холодильнике нельзя. Используются корнеплоды, стебли. За полчаса перед каждой трапезой выпивают по 1 ст. ложке. В течение дня разрешается кушать фрукты, овощи, постное мясо, кисломолочную продукцию.

Внимание! При такой диете активизируется перистальтика кишечника, начинаются частые позывы в туалет. Желательно проходить курс в свободное от работы время, домашних условиях.

Разрешённые продукты:

  1. морепродукты;
  2. овощи (кроме картофеля, свеклы);
  3. мясо рыбы;
  4. молоко, кефир, йогурт, творог низкой жирности;
  5. курица, кролик, индейка;
  6. фрукты (за исключением банана, винограда).

Самое распространенное блюдо для трехдневной диеты — жиросжигающий сельдереевый салат. Готовится он очень просто. Используются любые овощи, добавляются листья, стебли сельдерея. Заправлять разрешается оливковым маслом, кунжутным, льняным, бальзамическим уксусом, йогуртом, кефиром.

На 4 дня

От предыдущего варианта отличается более сбалансированным питанием. В составе присутствует белок, продлевающий чувство сытости. Диета переносится легче. Организм не испытывает стресса, поэтому и результат держится увереннее. За весь курс уходит максимум 4 кг лишнего веса.

Примерное меню:

Дни Завтрак Обед Полдник  Ужин
1 Вареный куриный белок из двух яиц, творог 250 г курицы, приготовленной на пару, стакан кефира Салат из капусты, сельдерея, помидора, йогурт Тот же сельдереевый салат, творог, кефир
2 Рыба, приготовленная в пароварке, стакан нежирного молока Рыбное филе, кефир Салат из яблока, моркови, сельдерея Ветчина, творог, йогурт
3 Творог, кефир, ломтик сыра Отварное куриное филе, любой сельдереевый салат Фруктовый салат Творог, кефир
4 Яичница с зеленью, йогурт Рыба, приготовленная на пару, кефир Куриные котлеты, салат с сельдереем йогурт
Сейчас читают:   Лечебные столы (диеты) по номерам № 1-15 с описанием

В салат используют черенки, корни, листья, их общая доля в составе блюда должна быть 50%.

На 7 дней

Курс семидневной диеты на сельдерее предполагает использование сельдереевого супа. Кушать его нужно целый день, количество и размер порций не ограничивается. Если соблюдение строгой диеты невозможно, в рацион вводят другие низкокалорийные продукты. Второй вариант предпочтительнее, поскольку диета легче переносится, не возникает выраженных побочных эффектов. Худеть можно в любое время года. За весь курс теряется до 7-ми кг.

Дни Блюда на сутки кроме супа
1 1 кг фруктов
2 0,5 кг овощей сырых, тушенных, вареных, запеченных
3 Овощные салаты
4 Овощи, кефир
5 Говядина либо курица, приготовленная на пару, йогурт
6 Рыба на пару, овощи, творог, кефир
7 Суп с добавлением бурого риса, фруктовый либо овощной сок

Пьют на протяжении дня воду, чай зеленый, травяной.

На 14 дней

Рацион более сбалансированный. Кроме стандартного списка разрешенных продуктов, можно кушать картофель, крупу, бананы. За сутки надо обязательно выпивать 2 л жидкости. Делают это в перерывах между трапезами. Основным блюдом выступает сельдереевый суп. Можно каждый день готовить одно и то же блюдо либо разнообразить.

Дни Меню на день помимо жиросжигающего супа
1 Фрукты, соки, овсянка
2 Картофельное пюре, овощной салат
3 Рис бурый, курица на пару, салат
4 Банан, кефир, гречка с куриными котлетами
5 Рыба, салат, творог, йогурт
6 Телятина, тушенная с овощами, плов, салат, кефир
7 Овсянка, фруктовый салат, кефир

Вторую неделю питаются по аналогичной схеме, начинают повторение с первого дня.

Видео: КАК БЫСТРО ПОХУДЕТЬ | СЕЛЬДЕРЕЕВАЯ ДИЕТА | ОВОЩНЫЕ СУПЫ

Рецепты

Из сельдерея готовят первые, вторые блюда, соки, фреши, смузи. Отлично сочетается с другими овощами, кисломолочной продукцией, мясом.

Сельдереевый суп для похудения

Употребляют в горячем, холодном виде. Разрешается кушать в любом количестве. Существует множество рецептов, правильный суп для похудения готовится из определенного наименования компонентов. При этом нельзя сказать, что другие рецепты менее эффективны.

Первый вариант

Ингредиенты:

  • капуста среднего размера – 1,5 кг;
  • репчатый лук – 6 шт.;
  • перец болгарский – 2 шт.;
  • помидоры – 6 шт.;
  • корень сельдерея – 300 г либо большой пучок зелени;
  • натуральные приправы по вкусу.

Все ингредиенты вымыть, подготовить, измельчить. Залить водой. После закипания варить 25 минут на слабом огне. Лучше, если суп будет томиться под закрытой крышкой. В готовое блюдо добавить специи – черный молотый перец, паприку, др.

Второй вариант

Ингредиенты:

  • корень сельдерея, пучок листьев – 300 г;
  • морковь – 2 шт.;
  • брокколи — 300 г;
  • лук-порей – 1/3 стебля;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • оливковое масло – 2 ст. ложки;
  • укроп, петрушка;
  • томатная паста – 200 мл;
  • лавровый лист.

Морковь натереть на терке, все остальные ингредиенты порезать мелкими кубиками. Залить овощи 3-мя литрами воды. Варить после закипания 15 минут под закрытой крышкой. Обжарить лук на оливковом масле, добавить томатную пасту. Тушить 2 минуты. Отправить поджарку в кастрюлю, бросить лавровый лист, чеснок, зелень. Через 7 минут выключить плиту. Дать настояться полчаса.

Третий вариант

Ингредиенты:

  • Корень сельдерея – 300 г;
  • Небольшой кочан белокочанной капусты;
  • Морковь – 600 г;
  • Луковицы – 6 шт.;
  • Болгарский перец красного цвета – 2 шт.;
  • Спаржевая фасоль – 0,5 кг;
  • Помидоры – 5 шт.;
  • Томатный сок – 1,5 л.

Сельдерей измельчить, морковь натереть на терке, все остальные компоненты порезать удобным способом. Залить овощи томатным соком, при необходимости добавить немного воды. После закипания варится суп 10 минут. Готовое блюдо можно украсить зеленью, пюрировать в блендере.

Диетические салаты

Являются основными блюдами диетического рациона. Вариантов огромное количество. Самые распространенные рецепты представлены далее.

Сейчас читают:   Диета по группе крови

Салат с имбирем

Ингредиенты:

  • Сельдерей – 150 г;
  • Имбирь – 50 г;
  • Лимонный сок – 5 мл.

Помыть, порезать корнеплоды тонкой соломкой. Смешать, приправить лимонным соком.

Салат с яблоком

Ингредиенты:

  • Яблоко – 2 шт.;
  • Корень сельдерея – 300 г;
  • Перец болгарский – 2 шт.;
  • Петрушка;
  • Йогурт;
  • Щепотка соли.

Диетические салаты из сельдереея

Снять с яблока кожицу, порезать тонкой соломкой. Почистить корнеплод, нарезать кубиками. Перед измельчить любым удобным способом. Смешать ингредиенты, посолить, посыпать петрушкой. Приправить йогуртом. Дают 5 минут постоять.

Салат с морковью

Ингредиенты:

  • Сельдерей – 100 г;
  • Репа – 100 г;
  • Морковь – 100 г;
  • Лимонный сок.

Почистить овощи, натереть на крупной терке. Посолить, приправить соком, перемешать. Оставить настаиваться полчаса. Кушать можно, когда салат пустит сок.

Чай имбирно–сельдереевый

Тонизирующий, жиросжигающий напиток готовится быстро. Вкус получается оригинальный.

Ингредиенты:

  • имбирь;
  • лимон;
  • сельдерей;
  • мед;
  • мята.

Для приготовления напитка понадобится по несколько ломтиков всех компонентов. Залить имбирь, сельдерей, лимон кипятком, бросить листики свежей мяты. Дать настояться под закрытой крышкой 10 минут. Добавить по вкусу мед. Употребляют теплым.

Важно! Повторно подогревать напиток или пить вчерашний нельзя. Полезными свойствами обладает только свежеприготовленный чай.

Выход из диеты

Резко возвращаться к привычному рациону нельзя, поскольку лишние килограммы быстро вернутся. Каждый день повышать калорийность разрешается на 100 ккал. В рацион вводят изначально хорошо перевариваемые блюда. Рекомендуется начинать с каш, кисломолочной продукции. Постепенно вводят мучные изделия. Насколько долго продержится вес, зависит от дальнейшего пищевого режима. Блюда с сельдереем рекомендуется периодически кушать для контроля веса. 1 раз в неделю можно устраивать разгрузочные дни на салатах, соке, супе.

Видео: СЕЛЬДЕРЕЕВАЯ ДИЕТА, Постный суп Похудеть на 10 килограмм просто

Мнение врачей

Сельдереевая диета имеет множество вариаций. Специалисты негативно высказываются относительно строгих программ, когда приходится практически голодать. Калорийность супа минимальная, поэтому энергетический потенциал человека со временем истощается. Уже через 3 дня похудения наблюдается слабость, недомогание, расстройство сна, нервозность. Сельдерей усиливает выделение желудочного сока, поэтому кушать хочется ужасно. Более того, нарушается работа пищеварительного тракта. Наряду с диареей и так называемым «полезным» очищением организма, выходят полезные компоненты, которые поступают потом в минимальном количестве. Происходит ослабление жизненного тонуса, иммунитета в целом. Кроме диареи преследует слабость, снижение работоспособности, сонливость днем, тошнота, вздутие, боль в животе.

Что же касается сбалансированной диеты, блюда из сельдерея, действительно, приносят пользу, ускоряют процесс похудения. То есть, совсем не обязательно морить себя голодом, давиться сельдереем, от которого может отвернуть до конца жизни, не следует гнаться за стремительным похудением. Самый оптимальный и безопасный для организма вариант –  сбалансированное питание, снижение веса не более 2 кг за неделю. В таком случае не просто сжигаются жиры, а перестраивается организм, нормализуются процессы метаболизма.

Отзывы и результаты похудевших

Уважаемые читатели, была ли полезна эта статья? Что вы думаете о сельдереевой диете. А удалось ли вам похудеть? Оставьте свои отзывы в комментариях! Нам важно ваше мнение, и оно будет полезно другим пользователям!

Отзывы

Марина

«Однообразная еда быстро надоедает. Переносится диета тяжело. Постоянно хочется кушать. Суп не вкусный. Просто ешь из-за того, что полезный. Убрала лишний вес за 2 недели. Похудела на 7 кг.  Но к концу недели состояние было ужасное. Слабость такая, что аж под глазами нарисовались черные круги. Теперь строго контролирую вес и калорийность пищи. Повторять курс нет никакого желания.»

Ольга

«Худеть надо с умом. Морить себе голодом, давиться одними невкусными салатами, супчиками не надо. В ежедневном рационе должны присутствовать полезные углеводы – крупы, жиры – мала, кисломолочная продукция, орехи. Если питаться одними овощами, проблем с пищеварением не оберешься. Одно дело 3 дня голодать, другое – 2 недели себя истязать. Сама по себе предложенная диета глупая. Но если питаться правильно, просто добавлять в блюда сельдерей, пользы для организма будет больше и жиры быстрее начнут расщепляться.»

Понравилась статья? Поделить с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: