Какие хлебцы можно есть при диете — выбираем лучшие и полезные

Хлебцы при похудении являются хорошей альтернативой мучным изделиям, так как при соблюдении диеты в большинстве случаев их необходимо полностью исключить из повседневного рациона. Среди представленного ассортимента можно подобрать наиболее подходящий вариант в соответствии с составленным меню.

Что такое хлебцы

При рассмотрении вопроса, что полезнее хлебцы или обычные мучные изделия многие диетологи подтверждают эффективность употребления низкоуглеводной пищи. Поэтому цельнозерновая выпечка является заменой высококалорийному хлебу.

Виды хлебцев

Для того чтобы изучить полезность цельнозерновых хлебцев необходимо подробно рассмотреть их основные характеристики.

Калорийность

Калорийность основных видов хлеба:

  • ржаной 215 ккал;
  • пшеничный 242 ккал;
  • бородинский 208 ккал;
  • отрубной 239 ккал;
  • зерновой 228 ккал;
  • батон 265 ккал.

При этом калорийность хлебцев на 100 грамм продукта в среднем составляет 300 калорий, но их вес (не более 10 грамм) намного меньше в сравнении с обычными кусочками хлеба (от 35 до 40 грамм), поэтому их полезнее употреблять во время соблюдения диеты.

Гликемический индекс

Гликемические индексы различных видов хлеба:

  • ржаной 65;
  • бородинский 45;
  • пшеничный 85;
  • отрубной 40;
  • батон 135;
  • зерновой 45.

Средний гликемический индекс хлебцев составляет 45, что позволяет его использовать при диете и правильном питании.

Наличие углеводов

Большое количество мучных изделий имеют в своем составе простые углеводы, которые быстро всасываются в кровь, способствуют повышению сахара, дают энергию для организма на небольшой срок.

Хлебцы и овощи

На протяжении 1 часа уровень глюкозы в крови падает, и человек снова испытывает чувство голода. Полученная энергия от употребления простых углеводов может легко преобразовываться в жировые отложения на животе и бедрах.

В цельнозерновых хлебцах содержатся сложные углеводы, которые долго усваиваются, нормализуют уровень сахара в крови и способствуют длительному насыщению организма.

Состав

Основной состав хлеба заключается в содержании следующих ингредиентов:

  • мука;
  • дрожжи;
  • сахар;
  • пищевые добавки, красители, разрыхлители и консерванты которые совсем не полезны для организма.

Во время термической обработки хлеба многие питательные вещества теряют свою ценность.

Состав хлебцев основан на наличии цельного спрессованного зерна с содержанием максимального количества клетчатки благоприятно влияющей на процесс пищеварения в организме.

Видео: ХЛЕБЦЫ. ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ. ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ.

Полезность хлебцев для похудения

Полезные свойства цельнозерновых хлебцев при похудении:

  1. обеспечение длительного чувства сытости на необходимый промежуток времени до следующего приема пищи;
  2. очищение кишечника от токсинов и застоявшихся каловых масс;
  3. улучшение процесса пищеварения;
  4. снабжение энергией организма для обеспечения нормального процесса похудения;
  5. присутствие продукта в любом рационе диеты;
  6. наличие низкого гликемического индекса;
  7. обогащение организма минералами, витаминами, которых не хватает в организме во время соблюдения диеты;
  8. улучшение обмена веществ.

Регулярное потребление хлебцев оказывает на организм благоприятное воздействие:

  1. улучшение работы нервной системы, которое отражается на процессе похудения, так как пропадает риск компульсивного переедания;
  2. укрепление иммунитета и улучшение памяти за счет содержания ненасыщенных жирных кислот;
  3. стабилизация артериального давления;
  4. улучшение работы кровеносной системы, сосудов и предотвращение развития тромбообразования;
  5. стабилизация уровня сахара и снижение холестерина в крови;
  6. уменьшение рисков развития заболеваний мочеполовой, пищеварительной системы;
  7. нормализация гормонального фона и улучшение работы мозговой деятельности из-за содержания аминокислот.
Сейчас читают:   Как принимать Кленбутерол для похудения — инструкция и отзывы

Возможный вред от употребления хлебцев может развиться при чрезмерном потреблении, наличии противопоказаний или же приеме некачественной продукции.

Хлебцы запрещены при следующих заболеваниях:

  1. серьезные патологии органов ЖКТ;
  2. целиакия (при данном заболевании можно употреблять только кукурузные хлебцы);
  3. нарушение работы поджелудочной железы;
  4. индивидуальная непереносимость продукта;
  5. возникновение аллергической реакции;
  6. ранний детский возраст.

В хлебцах содержатся целые спрессованные зерна, которые могут повредить стенки кишечника. При этом содержание дополнительных примесей в продукте может оказать противоположный эффект на организм при процессе похудения.

Разновидности цельнозерновых хлебцев

Большой ассортимент цельнозерновых хлебцев позволяет подобрать подходящий продукт в соответствии со всеми необходимыми требованиями. Наиболее популярные представители подробно рассмотрены ниже.

Ржаные

Ржаные хлебцы являются одними из самых популярных и полезных разновидностей продукции. Основные составляющие зерна ржи, фруктоза, аминокислоты, витамин А, клетчатка, гемицеллюлоза.

Употребление хлебцев улучшает работу ЖКТ, укрепляет иммунитет, способствует процессу похудения. Их рекомендуют использовать при желудочных, сердечно-сосудистых заболеваниях, нарушениях работы поджелудочной железы.

Гречневые

Многие диетологи советуют употреблять именно гречневые хлебцы, так как в их составе основным ингредиентом является гречка, предупреждающая развитие анемии в организме при соблюдении диеты.

Гречневые хлебцы

Гречка содержит такие полезные вещества, как железо, калий, кальций, йод, витамины С, В9. Такие хлебцы можно употреблять в белковой диете, так как они содержат растительный протеин, способствуют улучшению работы печени и снижают уровень холестерина в крови.

Пшеничные

Пшеничные хлебцы являются наиболее диетическим продуктов в сравнении с другими разновидностями. Изделия из пророщенных зерен пшеницы полезны из-за высокого содержания аминокислот и витамин.

Регулярное потребление хлебцев значительно улучшает работу органов ЖКТ, репродуктивной системы, иммунитета. Такой продукт должен присутствовать в рационе молодой мамы, так как позволяет скинуть лишние килограммы без вреда для организма.

Рисовые

Рисовые хлебцы обладают сильным адсорбирующим эффектом и хорошо поглощают вредные вещества, токсины, устраняют высокий уровень холестерина в крови. Состав основывается на содержании магния, цинка, железа, фосфора и витаминов группы В.

При регулярном употреблении хлебцев улучшается работа головного мозга, сердца, из тканей выводится излишняя жидкость. Продукт не рекомендован людям больным сахарным диабетом и с гиподинамией, так как вызывает резкие скачки сахара в крови.

Овсяные

Овсяные хлебцы способствуют быстрому и эффективному очищению кишечника и укрепляют иммунитет. Продукт рекомендован при похудении в межсезонный период. Регулярное употребление оказывает благоприятное воздействие на работу ЦНС и предупреждает бесконтрольное поглощение пищи на импульсивном уровне.

Кукурузные

Кукурузные хлебцы рекомендованы для людей, которые занимаются профессиональным спортом, так как способствуют быстрому восполнению потраченной энергии при тяжелых физических нагрузках.

Хлебцы не содержат глютен, поэтому их можно употреблять при наличии аллергии на вещество и целиакии. При регулярном употреблении обеспечивается мочегонный эффект и устраняется излишняя отечность в организме за счет содержания токоферола, ретинола, комплекса витаминов группы В.

Льняные

Льняные хлебцы имеют в составе большое количество полиненасыщенных жирных кислот, но не пользуются большим спросом из-за наличия специфического вкуса. При этом продукт имеет большую пользу для организма и рекомендован при гипертонии, сердечных заболеваниях, сахарном диабете, нарушении работы поджелудочной железы, печени, иммунной функции.

Производители льняных хлебцев часто используют добавки при изготовлении в виде овсянки, гречки, пшеницы. Такой состав не влияет н процесс похудения, но наличие ягод, сухофруктов значительно увеличивает калорийность продуктов.

Солодовые хлебцы

Солодовые хлебцы имеют в составе солод, пшеничную и ржаную муку. Польза данного продукта заключается в наличии определенного химического состава (селен, фосфор, кальций, витамины группы В).

Сейчас читают:   Лучшие антицеллюлитные массажеры для тела: обзор и отзывы

Солодовые хлебцы

В сочетании с семенами, орехами, кунжутом, кориандром, семенами тмина и таким составом обеспечивается максимальная польза для организма. При этом сухие снеки с солодом имеют необыкновенный и приятный вкус.

Отрубные хлебцы

Отруби обладают большим количеством полезных свойств (зерна хорошо восстанавливают микрофлору кишечника, стабилизируют уровень сахара в крови и способствуют процессу похудения). Продукт имеет невысокую калорийность 152 калории на 100 грамм продукта.

По мнению диетологов, хлебцы с отрубями являются идеальным заменителем хлеба, так как имеют в составе полисахариды вместо сахара. При регулярном потреблении наступает быстрое и тщательное насыщение, пища медленно продвигается в нижние отделы ЖКТ, снижается скорость всасывания простых углеводов.

Диета Дюкана подразумевает потребление хлебцев с отрубями в определенном количестве, так как при увеличении установленной нормы можно получить противоположный эффект.

Соотношение белков, жиров и углеводов  в цельнозерновых хлебцах представлено в нижеприведенной таблице.

Разновидности хлебцев Белки Жиры Углеводы Количество калорий на 100 грамм продукта
Гречневые 12,6 3,3 57,1 308
Кукурузные 6,5 2,2 79 369
Льняные 18,5 42,9 1,7 476
Овсяные 13,3 4,5 64,5 345
Пшеничные 8,2 2,6 46,3 242
Ржаные 11 2,7 58,2 310
рисовые 8,8 3,1 78,2 376

Важно! Диетологи дают рекомендации по поводу употребления хлебцев и советуют, попеременно есть различные виды продукта для разнообразия рациона и насыщения организма необходимыми минералами и витаминами.

Рекомендации по выбору и употреблению цельнозерновых хлебцев

При выборе соответствующего продукта следует обратить внимание на нижеприведенные рекомендации:

  • приобретение товара в сертифицированных магазинах, так как на рынке можно купить не совсем качественную продукцию;
  • выбор известного бренда, который имеет немалое число положительных отзывов со стороны потребителя;
  • в составе продукта не должен содержаться сахар, дрожжи, красители, большое количество соли;
  • осторожное потребление хлебцев с дополнительными добавками (ягоды, сухофрукты), так как они обладают более высокой калорийностью;
  • тщательное изучение внешнего вида хлебца, так как в подделках представлен обычный хлеб, нарезанный тонкими ломтиками без содержания спрессованного зерна;
  • соответствие продуктов установленному сроку годности на упаковке.

Похудение при регулярном потреблении хлебцев зависит от времени их приема в пищу:

  • завтрак является лучшим вариантом, так как сложные углеводы дают длительное насыщение и постепенно усваиваются при выработке достаточного количества энергии для организма;
  • на ланч можно съесть пару хлебцев с кисломолочными продуктами и обеспечить для себя легкий перекус;
  • в обед хлебцы также не запрещены, так как являются хорошей альтернативой обычному хлебу;
  • на полдник уже не рекомендовано употребление хлебцев (исключение можно сделать с приемом пищи перед тренировкой за 30–40 минут);
  • хлебцы запрещены на ужин, так как грубая клетчатка в составе может вызвать длительное усвоение, и создаст излишнюю нагрузку на желудок перед сном.

Хлебцы хорошо сочетаются с такими продуктами:

  1. обезжиренный творог;
  2. зелень;
  3. морепродукты, рыба;
  4. овощи;
  5. отварная куриная грудка;
  6. авокадо;
  7. супы, каши.

Несовместимость с такими продуктами:

  1. фрукты;
  2. сладости (сахар, джем, варенье);
  3. сухофрукты, орехи;
  4. другие высококалорийные и вредные продукты.

Рейтинг наиболее качественных и популярных брендов хлебцев в России:

  • Finn Crisp. Производитель — Lantmannen Cerealia Oy (Финляндия);
  • Fazer Bakeries Ltd (Финляндия);
  • Korner (Доктор Корнер). Хлебпром (Россия);
  • Dark Rye от Ryvita (Великобритания);
  • ДиетМарка (Россия);
  • Хлебцы-молодцы. Есть фитнес-линия. Молодец (Россия);
  • Эль-Про (Россия);
  • Круазетт и Щедрые от Ориент Продактс (Россия);
  • Baker House (Италия);
  • Lope-Lope от Антарес (Россия).

Приготовление полезных хлебцев в домашних условиях

Для того чтобы употреблять в пищу полезные хлебцы их можно приготовить самостоятельно в домашних условиях из натуральных ингредиентов:

  • ржаная, цельнозерновая мука;
  • соль, сода;
  • растительное масло;
  • семена кунжута и льна;
  • сухие дрожжи;
  • вода.
Сейчас читают:   Все известные способы заговоров на похудение – последствия, правила проведения, результат и отзывы

Все ингредиенты тщательно перемешивают и доводят до густой консистенции. Готовое тесто оставляют в теплом месте на 30 минут для поднятия.

Приготовление хлебцев

В дальнейшем тесто раскатывают толщиной не более 0,5 см и вырезают прямоугольники, которые раскладывают  на противне и выпекают в духовке при температуре 200 градусов на протяжении 10–15 минут.

Диета на хлебцах и кефире

Диета на хлебцах и кефире является одной из самых эффективных методик похудения, так как имеет сбалансированное меню способствующее очищению кишечника и стимулирует его работу.

Условия диетического питания:

  1. полное исключение из рациона сахара и мучных изделий;
  2. обеспечение дробного питания (не менее 5 раз в сутки). Прием пищи необходимо осуществлять в одно и то же время;
  3. за 30 минут до приема пищи можно съесть 2 кусочка снека и 1 стакан нежирного кефира;
  4. уменьшение порции в 2 раза на ужин.

Разгрузочный день на хлебцах

Разгрузочные дни на хлебцах и кефире позволяют постепенно получить ожидаемый результат при похудении.

Меню разгрузочного дня для похудения:

  • 2 пачки хлебцев;
  • нежирный кефир 1 литр.

Данный объем продуктов разделяют на 5 приемов в течение дня, а дополнительно добавляют воду не менее 2 литров. При соблюдении однодневной диеты можно потерять до 2 кг лишнего веса.

Сколько хлебцев можно съедать в сутки

Цельнозерновые хлебцы имеют в составе сложные углеводы, которые необходимы для длительного насыщения организма, поэтому многие диетологи рекомендуют заменять ими употребление мучных изделий.

Употребление хлебцев рекомендовано в первой половине дня до наступления 16.00 вечера. Нормированная дозировка в сутки составляет не более 4–5 штук. Данное количество удовлетворяет необходимую потребность организма в клетчатке.

Вред хлебцев при похудении

Неправильное или чрезмерное употребление хлебцев может негативно отразиться на работе органов ЖКТ. Во многих изделиях содержатся добавки в виде разрыхлителей, консервантов оказывающих неблагоприятное воздействие на общее состояние.

Хлебцы не рекомендованы в послеоперационном периоде, маленьким детям. При соблюдении диеты важно контролировать калорийность продукта и время его употребления.

Видео: Хлебцы. Какие выбрать?

Мнение диетологов

Мнение диетологов об использовании цельнозерновых хлебцев для похудения имеет положительную динамику, так как при правильном употреблении продукта можно получить максимальную пользу для организма.

При этом не следует превышать установленные нормы потребления продукта. Хлебцы обладают немалой калорийностью и могут способствовать набору лишних килограмм. Лучше всего съедать снеки в первой половине дня в качестве замены мучных изделий.

Отзывы

Отзывы об употреблении цельнозерновых хлебцев имеют положительные отклики от потребителей, так как данный продукт редко вызывает какие-либо негативные изменения в организме и идеально подходит для похудения и поддержания веса в норме.

Уважаемые читатели, была ли полезна эта статья? Что вы думаете об эффективности употребления хлебцев для похудения. Оставьте обратную связь в комментариях! Нам важно ваше мнение!

Отзывы

«Так получилось, что за зиму сильно поправился на 10 кг, а весной не смог влезть в свои штаны. Решил сразу же сесть на диету и выбрал для себя кефир с хлебцами. Меню легкое и в то же время хорошо подавляет голод.  В итоге постепенно пришел в норму и сейчас вместо хлеба ем именно эти снеки.»

Сергей, г. Владивосток

«Я вообще постоянно ем цельнозерновые хлебцы вместо хлеба. Очень вкусно и полезно, поэтому не вижу для себя противопоказаний. Главное сильно не переедать, а использовать, как хлеб не более 2 кусочков за 1 прием пищи.»

Марина, г. Евпатория

Понравилась статья? Поделить с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector